四季养生粥最好

2017-11-15 12:00:08

  24个节气中已经过了立春,接下来就是,春分一过,春天就真的来了,那春季该如何呢?一年四季每个季节都有其不同的特点,同样在养生方面也各有不同,春天养生重在养肝,而且,春天也是乍暖还寒的季节,多喝一些粥品,是养生的好方法,接下来给大家介绍几款春季养生粥。

  今年86岁的刘玉福老人一生务农,但却养生有道。他在坚持锻炼的同时,还“发明”了一套食疗养生法——“四季养生粥”,一年四季多以粥为主食,并根据季节的不同,煮出了不同的粥。

  山药健脾益气,枸杞养肝益精,红枣滋阴补阳,维生素含量非常高。有些居民平常喜欢吃红枣补血,但是红枣一天最多吃4、5颗,超过这个量,红枣里的营养和维生素,人体也是无法再吸收的,吃再多也是无用。而针对糖尿病患者不能食用甜粥,社区特准备了菠菜养肝粥,菠菜富含维生素C,猪肝具有补肝、明目、养血的功效。但是菠菜要先放在开水中烫上三五分钟,去除草酸,再切碎放入熬得浓稠的粥里即可。这两款粥都是非常适合春季进补的食品。

  刘老的“四季养生粥”食材常见,制作简单,但养生保健作用不可小视。刘老喝“四季养生粥”多年,虽年过八旬,却毫无龙钟老态,面色红润,身板硬朗,思路清晰,记忆力较强,耳不聋眼不花,还能做些简单的农活。

  秋喝萝卜粥。每年秋天,刘老照例要让老伴熬些白萝卜粥。中医认为白萝卜有止咳化痰、除燥生津、清热解毒、抗癌健体的作用,所以民间有“十月萝卜赛人参”之说。刘老说,秋季暑气消退,凉气渐生,此时多喝些白萝卜粥,不仅可以增加体内营养,抵御秋凉的侵扰,还可以平静情绪,消除“悲秋”的颓废心理。每年秋季在喝白萝卜粥的同时,刘老还喝些白萝卜汁。他多年的消化不良、胸闷气短等病,就是喝白萝卜粥、饮白萝卜汁治好的。

  春季万物荫生,正是调养身体五脏的大好时机。按中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以养肝为先。俗语说:药补不如食补,养肝也是如此。

  县中医院护理部主任吴志英介绍说,中医四季养生的理论和方法极其丰富,但其要旨不外乎是顺时养生。四时阴阳消长的变化造就了自然界春生、夏长、秋收、冬藏的规律。明代大医学家张景岳也说:春应肝而养生,夏应心而养长,夏应脾而变化,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。

  原标题:春季养生"好粥道" 8款春季养生粥补肝益肾

  县中医院推荐了中医四季养生食谱,感兴趣的读者不妨对照食谱,在家试着做做四季养生粥、汤……

  秋季是肺的季节,秋天肺气最旺,同时肺也是这个季节最脆弱的脏器,在这个季节最容易发生肺病。“润燥”是秋季养肺的大法,要选用滋阴润燥、补养肺气的食物和药物。以使肺脏安度金秋。