大早核桃养生粥

2017-12-15 06:01:14

  [王养富]:核桃补气养血、润燥化痰,…益命门,利三交,治虚寒咳嗽,可提高肾脏机能,特别是对尿床的孩子,用小米粥煮四枚核桃,具有靶向性的治疗效果。我们老家邯郸有一个长寿老人、老红军,今年将近90岁了。他讲这个长寿秘诀,就是每年吃两麻包核桃,他说七月核桃、八月梨,阴历七月份的时候,他就到涉县,涉县产核桃,核桃品质非常好,他买上以后拉回来,他每天坚持早晨八两个核桃,中午吃一个,晚上睡觉再吃三个,然后再喝点小米、红豆、绿豆粥,他长寿秘诀就是靠这个方法。核桃补肾健脑非常好,核桃硬壳砸开以后,里面就和人的大脑一样,按照《易经》里面讲吃什么补什么,为什么大豆,黑豆补肾呢?它长的形状,你把它一放大,放大50倍,就和肾一样,和人体的腰一样,核桃仁就和大脑一样,为什么吃肝补肝呢?有的肝脏不太好,吃肝就补肝脏,肝开窍明目,肝好了,眼睛视力就好,按照《易经》讲吃什么补什么。 

  老话说得好,“天天吃红枣,一生不显老”、“五谷加红枣,胜似食灵芝”、“要使皮肤好,粥里加红枣”等等等等,我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法冬季,核桃红枣被视作养生佳品,红枣煲汤、熬粥放上几颗,光看着就很滋补但要说起红枣的价值,相信大家只知道它是补气养血的圣品,其实核桃红枣的神奇功效还有很多。

  [王养富]:生核桃吃得多了容易上火,是属于干果类的,煮熟以后,火气就不大了,很多中药讲“泡制”,黄芪、甘草通过泡制以后,火相对小一点。每天早晨吃两个核桃,生吃,效果好,煮半个小时,可能很多营养就挥发了,核桃每天也别多吃,每天早晨吃两个,中午吃两个,晚上两个,这样最合理。长寿老人每天早晨核桃两个、大枣三枚,杏仁五枚,松仁10粒,莲子三粒。每天吃得满面红光,乌发发亮,它对保健养生非常独特,大自然送给人类的东西。

  核桃,圆圆个儿,握在手中,不轻不重,手感极好,它还是补脑的最佳食品。巧用核桃养生,可以为自己的身体健康加分。,,核桃养粥,核桃养粥,进入秋冬季,每天不忘给自己做营养早餐:核桃2颗取出核桃肉切碎

  核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前,吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术,相信在不久的将来,全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜;吃得过多,会生痰、恶心。此外,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

  阿胶性平和,入肺、肾、胃经,有补血养气之功。核桃是补脑食材,所含的丰富磷质,可营养大脑的神经,常吃可增强记忆,延缓大脑衰老。现代医学研究发现,核桃中的脂肪酸、亚油酸和亚麻酸能消耗体内蓄积的饱和脂肪,降低低密度脂蛋白的水平,提高高密度脂蛋白含量,从而防止胆固醇在动脉内壁沉积,预防动脉硬化发生。中医亦十分重视核桃的防病健身功效,认为它有补脑益智、补肾固精、益气养血、补肝乌发、温肺止咳、润肠通便、润燥化痰的功效,对记忆力减退、神经衰弱、头发早白、肾亏腰痛、病产后体虚等均有良好的预防和治疗功效。生鱼在广东民间被认为营养价值极高,药食俱佳。现代营养学认为它属于一种高蛋白低脂肪的滋补食品。中医认为它性平、微寒,味甘,入脾、胃、肺、大肠经,具有补脾利水、益阴壮阳、养心补肾、养血补虚、益精髓、活脉络的功效。

  核桃是食疗佳品:无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治虚汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

  中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。北京中医药大学养生室教授张湖德说,核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高人体皮肤的生理活性,所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤舒展细嫩,面色光润。

      核桃价格不高而又营养丰富,非常适合老年人食用。核桃又名胡桃,它含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、钾以及维生素A、维生素B族、维C和维E等多种成分,是滋补强壮的佳品。中医认为,核桃有补肾固精、温肺定喘、润肠通便等作用。核桃所含的不饱和脂肪酸和优质蛋白质、磷脂等,可以有效地补充大脑营养,另外核之中所含有不饱和脂肪酸,可有效地防治动脉脉硬化的作用,从而减少脑部血检形成的机率,另外核桃还广泛地用于治疗神经衰弱的作用。从而在总体上减少身体的负担,因此在一定程度上可以改善老年人的睡眠质量。

  核桃是个宝疙瘩,可也讲究吃法和宜忌。刘主任认为,应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。张教授说,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝,因为核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果最佳。