李嘉诚饮食养生之道

2017-12-06 22:02:08

  养生之道,源于自然;栖居之道,在乎山水。在风光宜人的山东半岛,有一片养生乐土,它拥有四季怡人的气候、纯净自然的空气、充沛温暖的日光、天然养生的温泉、郁郁葱葱的山林和一望无际的碧海;它拥有历史悠久的养生文化、独具特色的养生饮食和健全完善的医疗资源等;它曾经先后荣获长寿之乡、温泉之都、国家园林城市、国家环保模范城市、优秀城市、生态建设示范市和国际滨海养生之都等称号,非常适宜世界各地的人们前来养身、养心、养老、养颜、怡情。它就是滨海养生之都——文登。

  被誉为“超人”的李嘉诚不但生意做得风生水起,其健康状态也让人称羡不已:每每在公开场合露面,李嘉诚总是神采奕奕,思维敏捷,让人难以想象这是一位年逾八旬的老者。李嘉诚对自己的健康状况也曾自信地表示,随便在街上挑出十个人进行体检,自己的各项指标都会是其中的“优等生”——“我是该低的低(胆固醇等)、该高的高(有益的微量元素等)”,连他的儿子李泽钜也表示,父亲的胆固醇比自己的还低。那么,李嘉诚保持健康的养生秘诀又是什么呢?李嘉诚对“健康”还有着自己的见解:“人的健康如堤坝保养,当最初发觉有渗漏时,只需很少力量便可堵塞漏洞;但倘若不加理会,至崩堤时才进行补救,纵使花费更多人力物力,亦未必能够挽回。”

  养生文登的城市定位催发出强劲动力,带动着文登养生产业的蓬勃发展,将养生产业推向发展的快车道。海参养殖达到2.5万亩,西洋参种植达到3万亩,成为全国两参主产区之一;温泉开发持续升温,南海明珠岛、国际康疗城等项目纷至沓来;南海新区和经济开发区专门设立了养生产品工业园,入住项目越来越多。颐阳酒业开发出的颐阳补酒、羊藿益肾液养生系列产品,销售收入占到公司总销售收入的30%;华洋药业生产的银杏叶提取物,行销美国、日本、西班牙等15个国家和地区,从海带中提取的碘和褐藻酸,广泛应用于医药和食品行业。全市拥有养生产品加工企业30多家,在建养生项目10多个,养生产业年销售收入达到50多亿元。

  谈起如何保证健康有品质的生活,韩睿认为自己的生活一直非常有序,坚持规律的饮食,甚至可以说他的养生之道是以“食”为主,健康是吃出来的。首先他对于食材的选择上很讲究,通常选择有机蔬菜和优质进口肉类,荤素搭配,多吃当季的新鲜蔬果,不食用反季节食品,少喝碳酸饮料等。在选购食品时,韩睿会仔细阅读食品标签,在他看来标签上的学问,可以帮助他把好食品安全的第一关,比如是不是属于转基因,有没有过多添加剂,是否有第三方检测等。有的食品上还有二维码标签可以用手机获取更多的相关信息。

  此探秘之旅召集令一经发布,就吸引了众多美食牛奶爱好者的转发参与,短短一周转发已经超过1900条。最后29位对饮食、养生有独到研究的微博资深达人获得了探秘机会,他们有《吾汤吾水》、《舌尖上的素食养生》的作者、广东地标美食评委@劳毅波广州大波波;《健康娃娃》、《饮食科学》等杂志美食专栏撰稿人@Nicole的生活书;广州日报、新快报、天下美食、摄影旅游等美食评委、美食摄影&撰稿人@蒲芯大人,以及@枝子的餐桌、@好煮艺等,这一批实力强劲在广东美食界颇有影响力的资深博主把参观活动变成了专业探讨。

  李嘉诚每天早上六点起床,锻炼一个半小时,包括打高尔夫球、游泳及跑步,且从不间断,每日闭目养神三次更是他独门的养生秘技。虽然有珠玉在前,我也想讲一讲我的养生之道,因为养生是否得当决定了你的事业是否长久。

  李嘉诚曾打趣说,随便在街上挑出10个人一起体检,相信自己的各项指标都属于“优等生”:“我是该低的低(指对健康有害的胆固醇等)、该高的高(指对健康有益的微量元素等)。”他透露,自己养生的经验有几点:规律的生活,戒烟戒酒,每天早上6时起床,锻炼一个半小时,包括打高尔夫球、游泳及跑步,且从不间断。至于饮食,李嘉诚则表示,一切以清淡为主,最喜欢青菜白饭,很少吃肉,“就算吃鱼,也都是吃最便宜的鱼仔,即港人俗称的‘猫鱼’。”

  生活方式是涉及到心理、涉及到饮食、涉及到运动等。荟萃先秦诸子百家的养生之道,实际上都有叙述,自然观、天人合一,这些都是心态,还有动静观,这是运动,还有食疗观、防治观等等,这些规律在古代已经总结出来了。原来说健康是四大基石,我提出是五大基石,对个人来说心理平衡、膳食、戒烟限酒、适当运动、早防早治等等,但是现在可能还不够,生活方式五大基石是我们自己可以决定的,但是为什么有的人也不抽烟、也不喝酒,生活也规律,还是得病了,而且还是莫名其妙的肿瘤。这里有一个很重要的原因,在我国有没有一个好的绿色环境,我们有没有好的空气、我们有没有好的水、有没有好的食物,现在这也是大家非常关注的问题。生活在这个地方,水好不好,食物里会不会有很多的苏丹红、孔雀绿等等。

  但是我们生活中常常遇到另外一个情况,这是我的好朋友,刘平,政协副主席,一个非常好的女同志,前不久刚刚去世了。这样一位正当年的同志去世,当时在报纸讲到她很多好的东西,拼命三郎、学习狂人,原来只有初中学历,一直到研究生,还有点子大王,特别搞美食节等等,特别是当了政协主席之后更加活跃,但是没有多久就发现,而且发现时就已经是晚期了,来不及了。这是陈晓旭,大家都知道,2005年到2006年中国十大最具风采的女性,而且是2005年经济风云人物,演的是87版《红楼梦》林黛玉。但是陈晓旭也是工作狂,发现有乳腺癌时已经有转移,她后来就削发为尼,修心静养,这是好的,但是实际上还是需要医疗,可是没有多久就走了,去世的时候才42岁。这些都给我们一些思考。另外有一本书的作者《此生未完成》,复旦大学社会发展与公共政策学院的讲师余娟,79年出生,半年前去世的,当发现病时已经是乳腺癌的晚期了,她用了一年多的时间,在病床上写成了这本书,给我们讲出了很多人生的真谛,其中这么一句话,在生死临界点时会发现任何的加班、买汽车都是浮云,如果有时间陪陪你的孩子,将买车的钱给爸爸妈妈买一双鞋,和相爱的人在一起蜗居。她的孩子才一岁多。当时有网友对自己的生活方式开始反思,当然这些事发生在少数人身上,但是发生时,你考虑怎么回顾你的一生。余娟读了硕士,出国培养4个月,回来正是风华正茂,发展事业的时候,结果没有想到就得了这个病。

      李嘉诚虽已过耄耋之年,可每次露面总是精神抖擞,让人难想象他已年逾八旬。据媒体报道,李嘉诚饮食十分清淡,最喜欢青菜白饭,很少吃肉,爱吃鱼。他说:“我是潮州人,我每天早餐都爱吃巴浪鱼饭配白粥。”